Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 14 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи35 гна 100 г: 70 г
Клітковина6 гна 100 г: 12 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C236100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор188 мг34 % денної норми EFSA
Вітамін B10,23 мг27 % денної норми EFSA
Клітковина6 г23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 14 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи35г12 %на 100 г: 70 г
Клітковина6г23 %на 100 г: 12 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,49г6 %на 100 г: 0,98 г
Омега-90,2гна 100 г: 0,39 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,23мг27 %на 100 г: 0,46 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B32,7мг20 %на 100 г: 5,3 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 48 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 26 мг
Залізо1,7мг11 %на 100 г: 3,5 мг
Магній57мг16 %на 100 г: 114 мг
Фосфор188мг34 %на 100 г: 376 мг
Калій197мг6 %на 100 г: 394 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк1,6мг14 %на 100 г: 3,2 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 0,49 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C236100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.