Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 17 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T720100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,6 мкг64 % денної норми EFSA
Фосфор323 мг59 % денної норми EFSA
Білок26 г46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.210 мгна 100 г: 140 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 17 г
Жири2г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,48г35 %на 100 г: 0,32 г
Омега-60,33г4 %на 100 г: 0,22 г
Омега-90,12гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A38мкг5 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E2,2мг17 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B34,5мг34 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,2мг11 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат18мкг5 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B122,6мкг64 %на 100 г: 1,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій102мг10 %на 100 г: 68 мг
Залізо2мг12 %на 100 г: 1,3 мг
Магній34мг10 %на 100 г: 23 мг
Фосфор323мг59 %на 100 г: 215 мг
Калій750мг21 %на 100 г: 500 мг
Натрій273мг14 %на 100 г: 182 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,25мг16 %на 100 г: 0,17 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T720100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.