Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 11 г
Жири3 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи25 гна 100 г: 49 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D077002 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B120,8 мкг19 % денної норми EFSA
Фосфор74 мг13 % денної норми EFSA
Білок5 г10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).14 гна 100 г: 28 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 1,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 2,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.107 мгна 100 г: 213 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г10 %на 100 г: 11 г
Жири3г4 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи25г9 %на 100 г: 49 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 1,5 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,44г5 %на 100 г: 0,89 г
Омега-90,94гна 100 г: 1,87 г
Вітаміни13
Вітамін A71мкг9 %на 100 г: 143 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 1,1 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін B120,8мкг19 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 35 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 1,3 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 12 мг
Фосфор74мг13 %на 100 г: 147 мг
Калій63мг2 %на 100 г: 125 мг
Натрій48мг2 %на 100 г: 95 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D077002 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.