Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 17 г
Жири8 гна 100 г: 55 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 23 г
Клітковина1 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170155 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E3,4 мг26 % денної норми EFSA
Селен16 мкг22 % денної норми EFSA
Фосфор100 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,6 гна 100 г: 10,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,7 гна 100 г: 4,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,9 гна 100 г: 39 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,5 гна 100 г: 9,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 17 г
Жири8г12 %на 100 г: 55 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 23 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 6 г
Насичені жири0,7г4 %на 100 г: 4,7 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-61,46г16 %на 100 г: 9,75 г
Омега-95,83гна 100 г: 38,85 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E3,4мг26 %на 100 г: 22,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B31мг8 %на 100 г: 6,7 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,55 мг
Фолат36мкг11 %на 100 г: 237 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 64 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 4,1 мг
Магній47мг13 %на 100 г: 311 мг
Фосфор100мг18 %на 100 г: 666 мг
Калій86мг2 %на 100 г: 576 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 4,9 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 1,6 мг
Селен16мкг22 %на 100 г: 104 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170155 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.