Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи17 гна 100 г: 19 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169998 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,14 мг17 % денної норми EFSA
Фосфор80 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін B50,6 мг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,6 гна 100 г: 6,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи17г6 %на 100 г: 19 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,43г5 %на 100 г: 0,47 г
Омега-90,38гна 100 г: 0,42 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін C6мг6 %на 100 г: 7 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B31,6мг12 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат38мкг11 %на 100 г: 42 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін21мг5 %на 100 г: 23 мг
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 2 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Магній33мг10 %на 100 г: 37 мг
Фосфор80мг15 %на 100 г: 89 мг
Калій243мг7 %на 100 г: 270 мг
Натрій14мг1 %на 100 г: 15 мг
Цинк0,4мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169998 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.