Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири8 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173703 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін D16,7 мкг111 % денної норми EFSA
Селен69 мкг98 % денної норми EFSA
Омега-31,11 г82 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,9 гна 100 г: 1,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,4 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.79 мгна 100 г: 66 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г42 %на 100 г: 20 г
Жири8г11 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,9г10 %на 100 г: 1,6 г
Омега-31,11г82 %на 100 г: 0,92 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,15 г
Омега-92,7гна 100 г: 2,25 г
Вітаміни13
Вітамін A43мкг6 %на 100 г: 36 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D16,7мкг111 %на 100 г: 13,9 мкг
Вітамін E2,4мг19 %на 100 г: 2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B39,3мг69 %на 100 г: 7,8 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,65мг38 %на 100 г: 0,54 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B122мкг51 %на 100 г: 1,7 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 5 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 29 мг
Фосфор306мг56 %на 100 г: 255 мг
Калій502мг14 %на 100 г: 418 мг
Натрій97мг5 %на 100 г: 81 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Селен69мкг98 %на 100 г: 57 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173703 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.