Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 73 г
Клітковина5 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169747 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор257 мг47 % денної норми EFSA
Магній110 мг32 % денної норми EFSA
Мідь0,49 мг30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 1,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 13 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 73 г
Клітковина5г19 %на 100 г: 8 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,14 г
Омега-60,56г6 %на 100 г: 0,94 г
Омега-90,34гна 100 г: 0,57 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,23мг28 %на 100 г: 0,39 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 3,4 мг
Вітамін B50,6мг11 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,29мг17 %на 100 г: 0,48 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B12— немає даних
Холін8мг2 %на 100 г: 13 мг
Мінерали9
Кальцій108мг11 %на 100 г: 180 мг
Залізо4,6мг29 %на 100 г: 7,6 мг
Магній110мг32 %на 100 г: 184 мг
Фосфор257мг47 %на 100 г: 429 мг
Калій256мг7 %на 100 г: 427 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 12 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,49мг30 %на 100 г: 0,81 мг
Селен3мкг4 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169747 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.