Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок20 гна 100 г: 20 г
Жири11 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 8 г
Клітковина—на 100 г: —
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174272 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор266 мг48 % денної норми EFSA
Омега-64,05 г46 % денної норми EFSA
Білок20 г36 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 2,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,2 гна 100 г: 3,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,3 гна 100 г: 4,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок20г36 %на 100 г: 20 г
Жири11г15 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 8 г
Клітковина— немає даних
Насичені жири2,5г13 %на 100 г: 2,5 г
Омега-30,25г18 %на 100 г: 0,25 г
Омега-64,05г46 %на 100 г: 4,05 г
Омега-93,1гна 100 г: 3,1 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,36мг22 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B32,6мг20 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,22мг13 %на 100 г: 0,22 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 24 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій111мг11 %на 100 г: 111 мг
Залізо2,7мг17 %на 100 г: 2,7 мг
Магній81мг23 %на 100 г: 81 мг
Фосфор266мг48 %на 100 г: 266 мг
Калій412мг12 %на 100 г: 412 мг
Натрій9мг<1 %на 100 г: 9 мг
Цинк1,1мг10 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,56мг35 %на 100 г: 0,56 мг
Селен0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174272 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.