Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок27 гна 100 г: 18 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T512100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123 мкг75 % денної норми EFSA
Фосфор323 мг59 % денної норми EFSA
Білок27 г47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.113 мгна 100 г: 75 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок27г47 %на 100 г: 18 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,3г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,09г7 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-90,3гна 100 г: 0,2 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E3,9мг30 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,27мг17 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B36мг45 %на 100 г: 4 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,23мг13 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B123мкг75 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій95мг9 %на 100 г: 63 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 0,9 мг
Магній76мг22 %на 100 г: 51 мг
Фосфор323мг59 %на 100 г: 215 мг
Калій600мг17 %на 100 г: 400 мг
Натрій50мг2 %на 100 г: 33 мг
Цинк1,7мг14 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T512100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.