Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 26 г
Жири8 гна 100 г: 28 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M403600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор153 мг28 % денної норми EFSA
Кальцій252 мг25 % денної норми EFSA
Вітамін B120,7 мкг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,7 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,1 гна 100 г: 17,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 6,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.22 мгна 100 г: 74 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 26 г
Жири8г12 %на 100 г: 28 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,1г26 %на 100 г: 17,1 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,21 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,5 г
Омега-91,75гна 100 г: 5,84 г
Вітаміни13
Вітамін A40мкг5 %на 100 г: 133 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,9 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120,7мкг17 %на 100 г: 2,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій252мг25 %на 100 г: 840 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній9мг2 %на 100 г: 29 мг
Фосфор153мг28 %на 100 г: 510 мг
Калій18мг1 %на 100 г: 60 мг
Натрій209мг10 %на 100 г: 696 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 3,7 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M403600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.