Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 2 г
Жири2 гна 100 г: 16 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 76 г
Клітковина<1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S331000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-60,1 г1 % денної норми EFSA
Фосфор6 мг1 % денної норми EFSA
Вітамін D0,1 мкг1 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,1 гна 100 г: 51,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,9 гна 100 г: 8,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.2 мгна 100 г: 17 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г<1 %на 100 г: 2 г
Жири2г2 %на 100 г: 16 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 76 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,9г4 %на 100 г: 8,6 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,1г1 %на 100 г: 1,04 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 1,4 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60мг0 %на 100 г: 0 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 74 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній1мг<1 %на 100 г: 14 мг
Фосфор6мг1 %на 100 г: 62 мг
Калій12мг<1 %на 100 г: 116 мг
Натрій31мг2 %на 100 г: 312 мг
Цинк<0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S331000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.