Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 8 г
Жири5 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 2 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172476 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Кальцій350 мг35 % денної норми EFSA
Залізо5,4 мг34 % денної норми EFSA
Омега-62,38 г27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 0,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,7 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 1,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,7 гна 100 г: 2,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 8 г
Жири5г7 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 2 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири0,7г3 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,32г23 %на 100 г: 0,32 г
Омега-62,38г27 %на 100 г: 2,38 г
Омега-91,04гна 100 г: 1,04 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін29мг7 %на 100 г: 29 мг
Мінерали9
Кальцій350мг35 %на 100 г: 350 мг
Залізо5,4мг34 %на 100 г: 5,4 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 30 мг
Фосфор97мг18 %на 100 г: 97 мг
Калій121мг3 %на 100 г: 121 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,19мг12 %на 100 г: 0,19 мг
Селен9мкг13 %на 100 г: 9 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172476 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.