Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 20 г
Жири4 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W364400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Білок6 г10 % денної норми EFSA
Вітамін B31 мг7 % денної норми EFSA
Омега-60,39 г4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,5 гна 100 г: 5,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,6 гна 100 г: 5,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.32 мгна 100 г: 107 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 20 г
Жири4г6 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири1,5г8 %на 100 г: 5,1 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 1,3 г
Омега-91,39гна 100 г: 4,63 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 3,2 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 8 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 1,8 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 8 мг
Фосфор21мг4 %на 100 г: 69 мг
Калій36мг1 %на 100 г: 120 мг
Натрій210мг11 %на 100 г: 700 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W364400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.