Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 14 г
Жири5 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи45 гна 100 г: 64 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E609200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор138 мг25 % денної норми EFSA
Вітамін B32,4 мг18 % денної норми EFSA
Білок9 г17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,5 гна 100 г: 2,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 2,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 2,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.48 мгна 100 г: 69 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г17 %на 100 г: 14 г
Жири5г7 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи45г16 %на 100 г: 64 г
Клітковина2г6 %на 100 г: 2 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 2,8 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,79г9 %на 100 г: 1,13 г
Омега-91,86гна 100 г: 2,65 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B32,4мг18 %на 100 г: 3,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат33мкг10 %на 100 г: 47 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій43мг4 %на 100 г: 61 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 1,9 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 35 мг
Фосфор138мг25 %на 100 г: 197 мг
Калій183мг5 %на 100 г: 262 мг
Натрій606мг30 %на 100 г: 865 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,2мг13 %на 100 г: 0,29 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E609200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.