Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири11 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи26 гна 100 г: 22 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-409 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор101 мг18 % денної норми EFSA
Вітамін B10,14 мг17 % денної норми EFSA
Клітковина3 г12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).18,4 гна 100 г: 15,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,7 гна 100 г: 5,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3 гна 100 г: 2,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 13 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 3 г
Жири11г15 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи26г9 %на 100 г: 22 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 2 г
Насичені жири6,7г33 %на 100 г: 5,6 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,41г5 %на 100 г: 0,34 г
Омега-92,39гна 100 г: 1,99 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій88мг9 %на 100 г: 73 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 10 мг
Фосфор101мг18 %на 100 г: 84 мг
Калій164мг5 %на 100 г: 137 мг
Натрій78мг4 %на 100 г: 65 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,02мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-409 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.