Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок29 гна 100 г: 24 г
Жири1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175159 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B322,2 мг165 % денної норми EFSA
Селен109 мкг155 % денної норми EFSA
Вітамін B61,12 мг66 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.47 мгна 100 г: 39 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок29г52 %на 100 г: 24 г
Жири1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,13г9 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A22мкг3 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D2мкг14 %на 100 г: 1,7 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B322,2мг165 %на 100 г: 18,5 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B61,12мг66 %на 100 г: 0,93 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B122,5мкг62 %на 100 г: 2,1 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій5мг<1 %на 100 г: 4 мг
Залізо0,9мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Магній42мг12 %на 100 г: 35 мг
Фосфор334мг61 %на 100 г: 278 мг
Калій529мг15 %на 100 г: 441 мг
Натрій54мг3 %на 100 г: 45 мг
Цинк0,4мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Селен109мкг155 %на 100 г: 91 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175159 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.