Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 23 г
Жири<1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W561000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B32,8 мг21 % денної норми EFSA
Фосфор90 мг16 % денної норми EFSA
Білок7 г12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,9 гна 100 г: 3,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 50 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 23 г
Жири<1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,51 г
Омега-90,15гна 100 г: 0,5 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 10 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 9,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,42 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 36 мкг
Вітамін B120,4мкг9 %на 100 г: 1,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 11 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 23 мг
Фосфор90мг16 %на 100 г: 300 мг
Калій128мг4 %на 100 г: 428 мг
Натрій366мг18 %на 100 г: 1 220 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W561000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.