Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 21 г
Жири3 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171531 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,5 мкг61 % денної норми EFSA
Вітамін B36,8 мг51 % денної норми EFSA
Білок26 г45 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.95 мгна 100 г: 79 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г45 %на 100 г: 21 г
Жири3г4 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,67г8 %на 100 г: 0,56 г
Омега-90,8гна 100 г: 0,67 г
Вітаміни13
Вітамін A16мкг2 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,31мг19 %на 100 г: 0,26 мг
Вітамін B36,8мг51 %на 100 г: 5,7 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,53мг31 %на 100 г: 0,44 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B122,5мкг61 %на 100 г: 2,1 мкг
Холін84мг21 %на 100 г: 70 мг
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 11 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 1 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор211мг38 %на 100 г: 176 мг
Калій271мг8 %на 100 г: 226 мг
Натрій149мг7 %на 100 г: 124 мг
Цинк3,1мг27 %на 100 г: 2,6 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,09 мг
Селен27мкг38 %на 100 г: 22 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171531 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.