Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 4 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи19 гна 100 г: 13 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2R8300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор141 мг26 % денної норми EFSA
Вітамін B20,25 мг15 % денної норми EFSA
Кальцій147 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).17,5 гна 100 г: 11,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.12 мгна 100 г: 8 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 4 г
Жири5г7 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи19г7 %на 100 г: 13 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3г15 %на 100 г: 2 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-91,07гна 100 г: 0,71 г
Вітаміни13
Вітамін A53мкг7 %на 100 г: 35 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,25мг15 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,3мкг7 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій147мг15 %на 100 г: 98 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 10 мг
Фосфор141мг26 %на 100 г: 94 мг
Калій228мг7 %на 100 г: 152 мг
Натрій54мг3 %на 100 г: 36 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2R8300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.