Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 19 г
Жири8 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173815 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B39 мг67 % денної норми EFSA
Фосфор244 мг44 % денної норми EFSA
Білок23 г41 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,3 гна 100 г: 2,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 2,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.98 мгна 100 г: 82 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г41 %на 100 г: 19 г
Жири8г12 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,3г17 %на 100 г: 2,8 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,52г6 %на 100 г: 0,43 г
Омега-92,65гна 100 г: 2,21 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,1мг11 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,32мг20 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B39мг67 %на 100 г: 7,5 мг
Вітамін B51,6мг31 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B60,49мг29 %на 100 г: 0,41 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B121,6мкг40 %на 100 г: 1,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 15 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 24 мг
Фосфор244мг44 %на 100 г: 203 мг
Калій378мг11 %на 100 г: 315 мг
Натрій98мг5 %на 100 г: 82 мг
Цинк3,7мг31 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,11 мг
Селен10мкг14 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173815 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.