Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок29 гна 100 г: 19 г
Жири7 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U471100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B38,1 мг60 % денної норми EFSA
Фосфор300 мг55 % денної норми EFSA
Цинк6,2 мг53 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,9 гна 100 г: 1,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 1,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.95 мгна 100 г: 63 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок29г51 %на 100 г: 19 г
Жири7г10 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,9г14 %на 100 г: 1,9 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,38г4 %на 100 г: 0,25 г
Омега-92,25гна 100 г: 1,5 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,23мг27 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,35мг22 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B38,1мг60 %на 100 г: 5,4 мг
Вітамін B51,4мг27 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,59мг35 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121,8мкг45 %на 100 г: 1,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 12 мг
Залізо4,5мг28 %на 100 г: 3 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор300мг55 %на 100 г: 200 мг
Калій450мг13 %на 100 г: 300 мг
Натрій173мг9 %на 100 г: 115 мг
Цинк6,2мг53 %на 100 г: 4,1 мг
Мідь0,37мг23 %на 100 г: 0,25 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U471100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.