Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок32 гна 100 г: 21 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U461100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B39,6 мг72 % денної норми EFSA
Цинк7,8 мг67 % денної норми EFSA
Білок32 г56 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,6 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.95 мгна 100 г: 63 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок32г56 %на 100 г: 21 г
Жири2г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,6г3 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,08г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-90,5гна 100 г: 0,34 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,21мг25 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,41мг25 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B39,6мг72 %на 100 г: 6,4 мг
Вітамін B51,3мг26 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,6мг35 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121,8мкг45 %на 100 г: 1,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 12 мг
Залізо3мг19 %на 100 г: 2 мг
Магній23мг6 %на 100 г: 15 мг
Фосфор306мг56 %на 100 г: 204 мг
Калій593мг17 %на 100 г: 395 мг
Натрій131мг7 %на 100 г: 87 мг
Цинк7,8мг67 %на 100 г: 5,2 мг
Мідь0,38мг23 %на 100 г: 0,25 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U461100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.