Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок25 гна 100 г: 21 г
Жири4 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V212100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,6 мкг139 % денної норми EFSA
Вітамін B38,9 мг66 % денної норми EFSA
Вітамін B53,1 мг61 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,5 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.78 мгна 100 г: 65 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок25г44 %на 100 г: 21 г
Жири4г6 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,5г8 %на 100 г: 1,3 г
Омега-30,16г12 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,6г7 %на 100 г: 0,5 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,3мг36 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B20,3мг19 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B38,9мг66 %на 100 г: 7,4 мг
Вітамін B53,1мг61 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін B60,48мг28 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B125,6мкг139 %на 100 г: 4,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій12мг1 %на 100 г: 10 мг
Залізо2,8мг17 %на 100 г: 2,3 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 21 мг
Фосфор230мг42 %на 100 г: 192 мг
Калій353мг10 %на 100 г: 294 мг
Натрій76мг4 %на 100 г: 63 мг
Цинк3,9мг33 %на 100 г: 3,2 мг
Мідь0,2мг13 %на 100 г: 0,17 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V212100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.