Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 6 г
Жири10 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 52 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S581500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор68 мг12 % денної норми EFSA
Мідь0,15 мг9 % денної норми EFSA
Залізо1,5 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).16,8 гна 100 г: 41,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,9 гна 100 г: 14,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 7,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.9 мгна 100 г: 22 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 6 г
Жири10г15 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 52 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 3 г
Насичені жири5,9г30 %на 100 г: 14,8 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,4г5 %на 100 г: 1,01 г
Омега-92,95гна 100 г: 7,38 г
Вітаміни13
Вітамін A15мкг2 %на 100 г: 37 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 1,4 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій49мг5 %на 100 г: 122 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 3,7 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 58 мг
Фосфор68мг12 %на 100 г: 170 мг
Калій149мг4 %на 100 г: 373 мг
Натрій24мг1 %на 100 г: 60 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,15мг9 %на 100 г: 0,38 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S581500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.