Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 5 г
Жири3 гна 100 г: 13 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 40 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D621200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E0,5 мг4 % денної норми EFSA
Фосфор18 мг3 % денної норми EFSA
Вітамін A24 мкг3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,6 гна 100 г: 18,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,6 гна 100 г: 6,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 4,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.12 мгна 100 г: 49 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 5 г
Жири3г5 %на 100 г: 13 г
Вуглеводи10г4 %на 100 г: 40 г
Клітковина1г2 %на 100 г: 2 г
Насичені жири1,6г8 %на 100 г: 6,2 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,26г3 %на 100 г: 1,02 г
Омега-90,97гна 100 г: 3,87 г
Вітаміни13
Вітамін A24мкг3 %на 100 г: 95 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B6<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120,1мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 17 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній5мг1 %на 100 г: 20 мг
Фосфор18мг3 %на 100 г: 70 мг
Калій25мг1 %на 100 г: 98 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 28 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,09 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D621200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.