Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 16 г
Жири1 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 65 г
Клітковина6 гна 100 г: 43 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169722 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор152 мг28 % денної норми EFSA
Магній92 мг26 % денної норми EFSA
Клітковина6 г26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 2,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 16 г
Жири1г1 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 65 г
Клітковина6г26 %на 100 г: 43 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,6 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,17 г
Омега-60,31г3 %на 100 г: 2,04 г
Омега-90,09гна 100 г: 0,62 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,52 мг
Вітамін B20,09мг5 %на 100 г: 0,58 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 13,6 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B60,2мг11 %на 100 г: 1,3 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 79 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін11мг3 %на 100 г: 74 мг
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 73 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 10,6 мг
Магній92мг26 %на 100 г: 611 мг
Фосфор152мг28 %на 100 г: 1 013 мг
Калій177мг5 %на 100 г: 1 182 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 7,3 мг
Мідь0,15мг9 %на 100 г: 1 мг
Селен12мкг17 %на 100 г: 78 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169722 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.