Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи29 гна 100 г: 72 г
Клітковина5 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C113000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор137 мг25 % денної норми EFSA
Клітковина5 г21 % денної норми EFSA
Вітамін B32 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,4 гна 100 г: 1,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 13 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи29г10 %на 100 г: 72 г
Клітковина5г21 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,31г3 %на 100 г: 0,77 г
Омега-90,07гна 100 г: 0,18 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 5,1 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,27 мг
Фолат37мкг11 %на 100 г: 91 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій12мг1 %на 100 г: 29 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 4,4 мг
Магній48мг14 %на 100 г: 119 мг
Фосфор137мг25 %на 100 г: 342 мг
Калій158мг5 %на 100 г: 396 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 2,6 мг
Мідь0,15мг9 %на 100 г: 0,38 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C113000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.