Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 28 г
Жири1 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 43 г
Клітковина2 гна 100 г: 18 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C114000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,22 мг26 % денної норми EFSA
Фосфор88 мг16 % денної норми EFSA
Цинк1,4 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 2,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 1,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 5,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 28 г
Жири1г1 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи4г2 %на 100 г: 43 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 18 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 1,4 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,65 г
Омега-60,46г5 %на 100 г: 4,56 г
Омега-90,09гна 100 г: 0,85 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,5мг12 %на 100 г: 15,2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,22мг26 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,47 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 5,6 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 1,1 мг
Фолат21мкг6 %на 100 г: 211 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг<1 %на 100 г: 47 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 7,8 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 228 мг
Фосфор88мг16 %на 100 г: 882 мг
Калій95мг3 %на 100 г: 951 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 13,8 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C114000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.