Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 10 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи35 гна 100 г: 58 г
Клітковина2 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B511000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор83 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін B10,1 мг11 % денної норми EFSA
Білок6 г11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,8 гна 100 г: 3,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 1,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 10 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи35г12 %на 100 г: 58 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 0,66 г
Омега-90,36гна 100 г: 0,59 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,1мг11 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B30,9мг6 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат27мкг8 %на 100 г: 44 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій29мг3 %на 100 г: 49 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 1 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 22 мг
Фосфор83мг15 %на 100 г: 139 мг
Калій98мг3 %на 100 г: 163 мг
Натрій439мг22 %на 100 г: 731 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,13 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B511000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.