Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 6 г
Жири7 гна 100 г: 33 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 57 г
Клітковина<1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S580000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор39 мг7 % денної норми EFSA
Вітамін B20,1 мг6 % денної норми EFSA
Кальцій46 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,4 гна 100 г: 56,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,9 гна 100 г: 19,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 9,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.3 мгна 100 г: 13 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 6 г
Жири7г10 %на 100 г: 33 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 57 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: 1 г
Насичені жири3,9г19 %на 100 г: 19,4 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,18г2 %на 100 г: 0,89 г
Омега-91,85гна 100 г: 9,26 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 1,4 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,48 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B120,1мкг4 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій46мг5 %на 100 г: 231 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній5мг1 %на 100 г: 26 мг
Фосфор39мг7 %на 100 г: 197 мг
Калій78мг2 %на 100 г: 388 мг
Натрій20мг1 %на 100 г: 101 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S580000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.