Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 7 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи48 гна 100 г: 80 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169756 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен9 мкг13 % денної норми EFSA
Фосфор69 мг13 % денної норми EFSA
Вітамін B50,6 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 7 г
Жири<1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи48г17 %на 100 г: 80 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,15 г
Омега-90,12гна 100 г: 0,2 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,16 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін3мг1 %на 100 г: 6 мг
Мінерали9
Кальцій17мг2 %на 100 г: 28 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 25 мг
Фосфор69мг13 %на 100 г: 115 мг
Калій69мг2 %на 100 г: 115 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,22 мг
Селен9мкг13 %на 100 г: 15 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169756 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.