Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 12 г
Жири22 гна 100 г: 27 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W224000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B121,1 мкг28 % денної норми EFSA
Вітамін B10,19 мг22 % денної норми EFSA
Фосфор122 мг22 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,7 гна 100 г: 2,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5 гна 100 г: 6,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,7 гна 100 г: 7,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,5 гна 100 г: 1,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.38 мгна 100 г: 48 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г17 %на 100 г: 12 г
Жири22г31 %на 100 г: 27 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири5г25 %на 100 г: 6,3 г
Омега-30,13г10 %на 100 г: 0,16 г
Омега-61,3г15 %на 100 г: 1,63 г
Омега-94,9гна 100 г: 6,12 г
Вітаміни13
Вітамін A14мкг2 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K5мкг7 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,19мг22 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B31,9мг14 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B121,1мкг28 %на 100 г: 1,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 17 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 8 мг
Фосфор122мг22 %на 100 г: 152 мг
Калій106мг3 %на 100 г: 132 мг
Натрій667мг33 %на 100 г: 834 мг
Цинк1,3мг11 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W224000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.