Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок31 гна 100 г: 21 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T406100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,4 мкг85 % денної норми EFSA
Вітамін D11,9 мкг79 % денної норми EFSA
Омега-30,98 г72 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 0,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,2 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,5 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.84 мгна 100 г: 56 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок31г55 %на 100 г: 21 г
Жири5г7 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,98г72 %на 100 г: 0,66 г
Омега-60,38г4 %на 100 г: 0,25 г
Омега-90,84гна 100 г: 0,56 г
Вітаміни13
Вітамін A34мкг5 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D11,9мкг79 %на 100 г: 7,9 мкг
Вітамін E4мг31 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,21мг24 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B37,9мг59 %на 100 г: 5,3 мг
Вітамін B51,8мг37 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B60,59мг34 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B123,4мкг85 %на 100 г: 2,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій90мг9 %на 100 г: 60 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Магній45мг13 %на 100 г: 30 мг
Фосфор370мг67 %на 100 г: 247 мг
Калій570мг16 %на 100 г: 380 мг
Натрій222мг11 %на 100 г: 148 мг
Цинк1,8мг15 %на 100 г: 1,2 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T406100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.