Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок28 гна 100 г: 18 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T208100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,4 мкг86 % денної норми EFSA
Фосфор288 мг52 % денної норми EFSA
Білок28 г49 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.84 мгна 100 г: 56 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок28г49 %на 100 г: 18 г
Жири2г3 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D2,1мкг14 %на 100 г: 1,4 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B32,3мг17 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,24мг14 %на 100 г: 0,16 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B123,4мкг86 %на 100 г: 2,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій59мг6 %на 100 г: 39 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній33мг9 %на 100 г: 22 мг
Фосфор288мг52 %на 100 г: 192 мг
Калій435мг12 %на 100 г: 290 мг
Натрій122мг6 %на 100 г: 81 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T208100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.