Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 25 г
Жири3 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 35 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M882000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор71 мг13 % денної норми EFSA
Кальцій100 мг10 % денної норми EFSA
Вітамін B20,14 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,5 гна 100 г: 35,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,6 гна 100 г: 15,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,8 гна 100 г: 8,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.7 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 25 г
Жири3г4 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 35 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,6г8 %на 100 г: 15,8 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,17 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,55 г
Омега-90,72гна 100 г: 7,18 г
Вітаміни13
Вітамін A24мкг3 %на 100 г: 242 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 11 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 1,2 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 40 мкг
Вітамін B120,1мкг4 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій100мг10 %на 100 г: 1 000 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 83 мг
Фосфор71мг13 %на 100 г: 714 мг
Калій140мг4 %на 100 г: 1 400 мг
Натрій37мг2 %на 100 г: 371 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M882000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.