Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 7 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи19 гна 100 г: 48 г
Клітковина4 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B101000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина4 г16 % денної норми EFSA
Фосфор72 мг13 % денної норми EFSA
Вітамін B10,09 мг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 0,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 7 г
Жири<1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи19г7 %на 100 г: 48 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 10 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,42 г
Омега-90,04гна 100 г: 0,11 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 35 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 25 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 1,8 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 57 мг
Фосфор72мг13 %на 100 г: 181 мг
Калій111мг3 %на 100 г: 278 мг
Натрій192мг10 %на 100 г: 479 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B101000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.