Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 17 г
Жири23 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V334100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,53 мг63 % денної норми EFSA
Вітамін B60,8 мг47 % денної норми EFSA
Білок26 г46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,5 гна 100 г: 5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.11 гна 100 г: 7,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3 гна 100 г: 2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.120 мгна 100 г: 80 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 17 г
Жири23г33 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири7,5г38 %на 100 г: 5 г
Омега-30,3г22 %на 100 г: 0,2 г
Омега-62,7г30 %на 100 г: 1,8 г
Омега-99,75гна 100 г: 6,5 г
Вітаміни13
Вітамін A39мкг5 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,53мг63 %на 100 г: 0,35 мг
Вітамін B20,4мг25 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B35мг37 %на 100 г: 3,3 мг
Вітамін B51,1мг21 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,8мг47 %на 100 г: 0,53 мг
Фолат32мкг10 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін B121мкг24 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 5 мг
Залізо6,2мг39 %на 100 г: 4,2 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 20 мг
Фосфор252мг46 %на 100 г: 168 мг
Калій374мг11 %на 100 г: 249 мг
Натрій84мг4 %на 100 г: 56 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,47мг29 %на 100 г: 0,31 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V334100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.