Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 15 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи45 гна 100 г: 75 г
Клітковина4 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169726 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор260 мг47 % денної норми EFSA
Цинк3,6 мг31 % денної норми EFSA
Магній106 мг30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 2,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 15 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи45г16 %на 100 г: 75 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 6 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,18г13 %на 100 г: 0,3 г
Омега-60,23г3 %на 100 г: 0,38 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,16 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,26 мг
Вітамін B34мг30 %на 100 г: 6,7 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,23мг14 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат57мкг17 %на 100 г: 95 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін21мг5 %на 100 г: 35 мг
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 21 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 2 мг
Магній106мг30 %на 100 г: 177 мг
Фосфор260мг47 %на 100 г: 433 мг
Калій256мг7 %на 100 г: 427 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк3,6мг31 %на 100 г: 6 мг
Мідь0,31мг20 %на 100 г: 0,52 мг
Селен2мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169726 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.