Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 16 г
Жири3 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T604100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123 мкг75 % денної норми EFSA
Омега-30,9 г66 % денної норми EFSA
Фосфор269 мг49 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.49 мгна 100 г: 33 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г42 %на 100 г: 16 г
Жири3г5 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,9г66 %на 100 г: 0,6 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,13 г
Омега-90,66гна 100 г: 0,44 г
Вітаміни13
Вітамін A27мкг4 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,8мкг5 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E3,9мг30 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,3мг36 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B33,6мг27 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,23мг13 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B123мкг75 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій30мг3 %на 100 г: 20 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 1 мг
Магній41мг12 %на 100 г: 27 мг
Фосфор269мг49 %на 100 г: 179 мг
Калій423мг12 %на 100 г: 282 мг
Натрій158мг8 %на 100 г: 105 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T604100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.