Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 41 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 17-517 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат131 мкг40 % денної норми EFSA
Вітамін B20,6 мг37 % денної норми EFSA
Вітамін B10,21 мг24 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 10,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.—не вимірювали
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.—не вимірювали
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 41 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири— немає даних
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,21мг24 %на 100 г: 4,1 мг
Вітамін B20,6мг37 %на 100 г: 11,9 мг
Вітамін B33,2мг24 %на 100 г: 64 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 1,6 мг
Фолат131мкг40 %на 100 г: 2 620 мкг
Вітамін B120,7мкг18 %на 100 г: 14,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 70 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 2,9 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 160 мг
Фосфор48мг9 %на 100 г: 950 мг
Калій105мг3 %на 100 г: 2 100 мг
Натрій215мг11 %на 100 г: 4 300 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 17-517 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.