Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 4 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи15 гна 100 г: 21 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S221700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор55 мг10 % денної норми EFSA
Вітамін B20,11 мг7 % денної норми EFSA
Кальцій57 мг6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).14,7 гна 100 г: 21 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 1,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.5 мгна 100 г: 6 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 4 г
Жири2г3 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи15г5 %на 100 г: 21 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 1,6 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-90,41гна 100 г: 0,58 г
Вітаміни13
Вітамін A20мкг3 %на 100 г: 29 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: <0,01 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій57мг6 %на 100 г: 81 мг
Залізо0мг0 %на 100 г: 0 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 9 мг
Фосфор55мг10 %на 100 г: 78 мг
Калій92мг3 %на 100 г: 132 мг
Натрій28мг1 %на 100 г: 40 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S221700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.