Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 5 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 7 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170886 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор216 мг39 % денної норми EFSA
Кальцій275 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B120,8 мкг21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,6 гна 100 г: 7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,5 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.9 мгна 100 г: 6 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 5 г
Жири2г3 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 7 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,5г8 %на 100 г: 1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-90,53гна 100 г: 0,35 г
Вітаміни13
Вітамін A21мкг3 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,32мг20 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат17мкг5 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120,8мкг21 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін23мг6 %на 100 г: 15 мг
Мінерали9
Кальцій275мг27 %на 100 г: 183 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній26мг7 %на 100 г: 17 мг
Фосфор216мг39 %на 100 г: 144 мг
Калій351мг10 %на 100 г: 234 мг
Натрій105мг5 %на 100 г: 70 мг
Цинк1,3мг11 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен5мкг7 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170886 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.