Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 18 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 27024 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор264 мг48 % денної норми EFSA
Білок22 г39 % денної норми EFSA
Селен24 мкг34 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.84 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г39 %на 100 г: 18 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,43г32 %на 100 г: 0,36 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,08 г
Омега-90,35гна 100 г: 0,29 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,8мкг6 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E1,6мг12 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,19мг23 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,3мг19 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B6— немає даних
Фолат— немає даних
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій65мг6 %на 100 г: 54 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 29 мг
Фосфор264мг48 %на 100 г: 220 мг
Калій408мг12 %на 100 г: 340 мг
Натрій68мг3 %на 100 г: 57 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен24мкг34 %на 100 г: 20 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 27024 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.