Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири17 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169483 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B36,5 мг49 % денної норми EFSA
Вітамін B121,8 мкг45 % денної норми EFSA
Білок24 г42 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,2 гна 100 г: 6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7,8 гна 100 г: 6,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.86 мгна 100 г: 72 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г42 %на 100 г: 20 г
Жири17г25 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири7,2г36 %на 100 г: 6 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,61г7 %на 100 г: 0,51 г
Омега-96,93гна 100 г: 5,77 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,2мг12 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B36,5мг49 %на 100 г: 5,4 мг
Вітамін B50,6мг11 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,63мг37 %на 100 г: 0,53 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B121,8мкг45 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін82мг20 %на 100 г: 68 мг
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 17 мг
Залізо2мг13 %на 100 г: 1,7 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 19 мг
Фосфор209мг38 %на 100 г: 174 мг
Калій340мг10 %на 100 г: 283 мг
Натрій62мг3 %на 100 г: 52 мг
Цинк4,8мг41 %на 100 г: 4 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен28мкг39 %на 100 г: 23 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169483 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.