Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 7 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170379 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K91 мкг131 % денної норми EFSA
Вітамін C80 мг73 % денної норми EFSA
Фолат57 мкг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 1,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г4 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 7 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-90,03гна 100 г: 0,03 г
Вітаміни13
Вітамін A28мкг4 %на 100 г: 31 мкг
Вітамін C80мг73 %на 100 г: 89 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K91мкг131 %на 100 г: 102 мкг
Вітамін B10,06мг8 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,16мг9 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат57мкг17 %на 100 г: 63 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін17мг4 %на 100 г: 19 мг
Мінерали9
Кальцій42мг4 %на 100 г: 47 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Магній19мг5 %на 100 г: 21 мг
Фосфор59мг11 %на 100 г: 66 мг
Калій284мг8 %на 100 г: 316 мг
Натрій30мг1 %на 100 г: 33 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170379 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.