Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 71 г
Клітковина3 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170687 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Магній75 мг22 % денної норми EFSA
Фосфор101 мг18 % денної норми EFSA
Вітамін B10,13 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 2,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 13 г
Жири1г1 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 71 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 10 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,26г3 %на 100 г: 0,88 г
Омега-90,27гна 100 г: 0,9 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B10,13мг15 %на 100 г: 0,42 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B31,8мг14 %на 100 г: 6,2 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,58 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 54 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін16мг4 %на 100 г: 54 мг
Мінерали9
Кальцій12мг1 %на 100 г: 41 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 4,1 мг
Магній75мг22 %на 100 г: 251 мг
Фосфор101мг18 %на 100 г: 337 мг
Калій173мг5 %на 100 г: 577 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 11 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,15мг10 %на 100 г: 0,52 мг
Селен2мкг2 %на 100 г: 6 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170687 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.