Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 15 г
Жири3 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 66 г
Клітковина2 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169741 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,21 мг25 % денної норми EFSA
Фосфор136 мг25 % денної норми EFSA
Селен10 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 1,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 3,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 15 г
Жири3г4 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 66 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 7 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 1,6 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,15 г
Омега-60,96г11 %на 100 г: 3,19 г
Омега-90,86гна 100 г: 2,85 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,21мг25 %на 100 г: 0,69 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін9мг2 %на 100 г: 30 мг
Мінерали9
Кальцій17мг2 %на 100 г: 55 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 4 мг
Магній43мг12 %на 100 г: 144 мг
Фосфор136мг25 %на 100 г: 452 мг
Калій111мг3 %на 100 г: 371 мг
Натрій6мг<1 %на 100 г: 19 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 3,2 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,44 мг
Селен10мкг15 %на 100 г: 34 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169741 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.