Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 18 г
Жири4 гна 100 г: 42 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 28 г
Клітковина2 гна 100 г: 20 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171330 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-62,83 г32 % денної норми EFSA
Фосфор87 мг16 % денної норми EFSA
Кальцій144 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 4,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,9 гна 100 г: 28,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 18 г
Жири4г6 %на 100 г: 42 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 28 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 20 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 4,5 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,27 г
Омега-62,83г32 %на 100 г: 28,3 г
Омега-90,59гна 100 г: 5,86 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,09мг10 %на 100 г: 0,85 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,25 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 82 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін1мг<1 %на 100 г: 9 мг
Мінерали9
Кальцій144мг14 %на 100 г: 1 438 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 9,8 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 347 мг
Фосфор87мг16 %на 100 г: 870 мг
Калій72мг2 %на 100 г: 719 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 26 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 7,9 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 1,63 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 14 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171330 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.