Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок18 гна 100 г: 12 г
Жири8 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M713300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор248 мг45 % денної норми EFSA
Білок18 г33 % денної норми EFSA
Вітамін B121,2 мкг30 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,6 гна 100 г: 3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,1 гна 100 г: 2,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 1,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.20 мгна 100 г: 14 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок18г33 %на 100 г: 12 г
Жири8г11 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири4,1г21 %на 100 г: 2,8 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,16г2 %на 100 г: 0,11 г
Омега-91,76гна 100 г: 1,17 г
Вітаміни13
Вітамін A63мкг8 %на 100 г: 42 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,41мг25 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,14мг8 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій128мг13 %на 100 г: 85 мг
Залізо0,6мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній17мг5 %на 100 г: 11 мг
Фосфор248мг45 %на 100 г: 165 мг
Калій131мг4 %на 100 г: 87 мг
Натрій53мг3 %на 100 г: 35 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M713300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.