Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 24 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 63 г
Клітковина8 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174284 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,91 мг57 % денної норми EFSA
Фолат143 мкг43 % денної норми EFSA
Вітамін B10,36 мг43 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г30 %на 100 г: 24 г
Жири2г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 63 г
Клітковина8г30 %на 100 г: 11 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,18г13 %на 100 г: 0,25 г
Омега-60,62г7 %на 100 г: 0,89 г
Омега-90,34гна 100 г: 0,49 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,36мг43 %на 100 г: 0,51 мг
Вітамін B20,07мг5 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B31мг8 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,28мг17 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат143мкг43 %на 100 г: 204 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій34мг3 %на 100 г: 48 мг
Залізо5,2мг32 %на 100 г: 7,4 мг
Магній41мг12 %на 100 г: 59 мг
Фосфор206мг37 %на 100 г: 294 мг
Калій468мг13 %на 100 г: 668 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк2,5мг22 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,91мг57 %на 100 г: 1,3 мг
Селен0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174284 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.